Rational Drenaje de Grasa Integrado
Drenaje de grasa para desviar automáticamente de la cámara de cocción hasta un colector de grasa especial. Para utilizar la opción con sistemas de cocción tipo 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 1 hay que añadir una mesa II , una mesa IV o un kit de nivelación.
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Descripción
Drenaje de grasa para desviar automáticamente de la cámara de cocción hasta un colector de grasa especial.
Para utilizar la opción con sistemas de cocción tipo 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 1 hay que añadir una mesa II , una mesa IV o un kit de nivelación.
Información adicional
| Variante | 6 GN 1/1, 10 GN 1/1, 6 GN 2/1, 10 GN 2/1, 20 GN 1/1, 20 GN 2/1, 6 GN 1/1, 10 GN 1/1, 6 GN 2/1, 10 GN 2/1, 20 GN 1/1, 20 GN 2/1 |
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