Rational Potato Baker
Accesorio diseñado para la preparación de patatas al horno o mazorcas de maíz sin papel de plata. Es ideal para preparar grandes cantidades. Es un 50% más rápido que el método tradicional.
113,10 €136,85 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Potato Baker de Rational permite preparar 28 unidades por parrilla. Aprovecha plenamente el rendimiento de iCombi Pro y de la iVariopara preparar hasta 560 patatas asadas, un 50% más rápido. Potato Baker está recomendado para su uso en cocinas profesionales, restaurantes, escuelas y hospitales.
Características
- Diseñado para preparar patatas asadas o mazorcas de maíz.
- Está fabricado en acero inoxidable (acero al cromo níquel 1.4301/AISI 304).
- No requiere el uso de papel de plata.
- Reduce el tiempo de cocción de las patatas hasta un 35% y del maíz hasta un 50%.
- No lavar en lavavajillas granulado.
- Uso recomendado patatas asadas o mazorcas de maíz .
- Ventajas: Hasta un 50% más rápido.
- Grandes cantidades con una calidad excelente.
- Es fácil de manejar y limpiar.
Especificaciones técnicas
- Tamaño GN 1/1.
- Medidas 32,5 x 53 cm.
- 28 unidades de carga .
- Altura 8,5 cm.
- Peso 1,61 kg.
- Resiste temperaturas de hasta 270 ºC.
- Rational Potato Baker Tamaño GN 1/1 Dimensiones 325 x 530 x 80 mm Peso 1,61 kg Ref.
- 6035.1019.
Principales características
Rational Potato Baker Tamaño GN 1/1 Dimensiones 325 x 530 x 80 mm
| Peso | 1,61 kg |
| Ref. | 6035.1019 |
Productos relacionados
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
