Rational Rack Móvil para Platos GN 1/1
Estante móvil para platos preparados con Finishing. Está disponible en varios modelos tipo GN 1/1 con capacidad desde 20 hasta 60 platos. Se adapta de forma óptima a los sistemas de cocina permitiendo la carga y descarga de platos con mayor rapidez. En los equipos de mesa se utiliza con una guía de inserción para rack móvil.
A partir de: 670,70 €811,55 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Rack Móvil para Platos GN 1/1 de Rational puede usarse para terminar platos ya preparados con el sistema Finishing.
Sus principales características son las siguientes: Permite introducir los platos ya preparados. Tiene una altura cómoda, abierto a los cuatro lados y ruedas. Facilita la carga y descarga rápida de los platos. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
Para platos con un diámetro máximo de 31 cm. En un equipo de mesa se utiliza con una guía de inserción para rack móvil. El sistema Finishing se aplica en establecimientos que se requiere una variedad de comidas en grandes cantidades. Tales como caterings, bufés, comedores de empresa, colegios, hospitales, residencias de mayores …
Especificaciones técnicas: Diámetro máximo del plato 31 cm. Material Acero Inoxidable (acero al cromo níquel 1.4301/AISI 304). Incluye tubo de cerámica para la sonda térmica. Modelos disponibles: Rack Móvil 6-1/1 – 20 Platos. Rack Móvil 6-1/1 – 15 Platos.
Rack Móvil 10-1/1 – 26 Platos. Rack Móvil 10-1/1 – 32 Platos. Rack Móvil 20-1/1 – 50 Platos. Rack Móvil 20-1/1 – 60 Platos.
Información adicional
| Variante | Rack Móvil para Platos 6 GN 1/1 – 20 Platos, Rack Móvil para Platos 6 GN 1/1 – 15 Platos, Rack Móvil para Platos 10 GN 1/1 – 26 Platos, Rack Móvil para Platos 10 GN 1/1 – 32 Platos, Rack Móvil para Platos 20 GN 1/1 – 50 Platos, Rack Móvil para Platos 20 GN 1/1 – 60 Platos |
|---|
Productos relacionados
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
