Rational Rack Móvil para Platos GN 2/1
Estante móvil para platos preparados con Finishing. Está disponible en varios modelos tipo GN 2/1 con capacidad desde 34 hasta 120 platos. Se adapta de forma óptima a los sistemas de cocina permitiendo la carga y descarga de platos con mayor rapidez. En los equipos de mesa se utiliza con una guía de inserción para rack móvil.
A partir de: 1.046,00 €1.265,66 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Rack Móvil para Platos GN 2/1 de Rational puede usarse para terminar platos ya preparados con el sistema Finishing.
Sus principales características son las siguientes: Permite introducir los platos ya preparados. Tiene una altura cómoda, abierto a los cuatro lados y ruedas. Facilita la carga y descarga rápida de los platos. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad.
Para platos con un diámetro máximo de 31 cm. En un equipo de mesa se utiliza con una guía de inserción para rack móvil. El sistema Finishing se aplica en establecimientos que se requiere una variedad de comidas en grandes cantidades. Tales como caterings, bufés, comedores de empresa, colegios, hospitales, residencias de mayores …
Modelos disponibles: Rack Móvil 6-2/1 – 34 Platos. Rack Móvil 10-2/1 – 42 Platos. Rack Móvil 10-2/1 – 52 Platos. Rack Móvil 20-2/1 – 84 Platos. Rack Móvil 20-2/1 – 100 Platos. Rack Móvil 20-2/1 – 120 Platos.
Información adicional
| Variante | Rack Móvil para Platos 6 GN 2/1 – 34 Platos, Rack Móvil para Platos 10 GN 2/1 – 52 Platos, Rack Móvil para Platos 10 GN 2/1 – 42 Platos, Rack Móvil para Platos 20 GN 2/1 – 82 Platos, Rack Móvil para Platos 20 GN 2/1 – 100 Platos, Rack Móvil para Platos 20 GN 2/1 – 120 Platos |
|---|
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
