MCM Asador para Grandes Piezas GPE-2
Asador eléctrico con dos espadas diseñado para asar piezas con un diámetro máximo de 34 cm. Equipado con chapas extraíbles entre los quemadores para una fácil limpieza.
A partir de: 1.035,00 €1.252,35 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador para Grandes Piezas GPE-2 de MCM es eléctrico y tiene luz interior desmontable.
Puede asar piezas con un diámetro máximo de 34 cm.
Características
- Los piñones son de acero lo que facilita el fácil tensado y mínimo mantenimiento
- Las resistencias son de máxima calidad, acopladas sin pinzamiento para permitir su dilatación
- Las chapas entre los quemadores extraíbles para una fácil limpieza
- Incluye una bandeja de 109 x 54 x 5 cm para la recogida de jugos y grifo de vaciado
- Este modelo puede asar: Corderos de hasta 15 kg/canal
- 2 Jamones por espada de hasta 8 kg/unidad
- Piezas medianas como cochinillos, pavos, pierna de carne, etc
Especificaciones técnicas
- Incluye 2 espadas con 110 cm de espacio útil
- Dimensiones de 152,8 x 60 x 97 cm
- Potencia de 13,2 kW
Información adicional
| Variante | 2 Espadas. Potencia 6 6 kW, Dimensiones 152 8 x 60 x 81 cm |
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