Martínez y Gascón Cuchillo Pollero Serie Mérida Inyectado
Macheta fabricada en acero inoxidable con 4 mm de grosor y mango inyectado. La hoja está disponible en dos tamaños de 28,5 o 30,5 cm.
A partir de: 36,92 €44,67 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Cuchillo Pollero Serie Mérida de Martínez y Gascón está recomendado para uso profesional.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable
- Con mango inyectado de polipropileno y fibra resistente a la abrasión
- Indicado para cortar pollo
- Está disponible en dos tamaños: Longitud hoja 28,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 553 g
- Longitud hoja 30,5 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 607 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Pollero Martínez y Gascón Serie Mérida Material Mango Inyectado Material Hoja Acero Inox Longitud 285 a 305 mm Grosor 4 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 4 mm, Grosor 4 mm |
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