Edenox Baño María con Reserva Caliente MBMR
Mueble baño maría con reserva caliente por aire forzado. La regulación y control de la temperatura se realiza mediante termostato y termómetro analógico. Equipada con grifo para la entrada y desagüe del agua. Las cubetas GN 1/1 no están incluidas.
A partir de: 1.934,00 €2.340,14 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Mueble Baño María con Reserva MBMR de Edenox cuenta con reserva inferior caliente (aire forzado) y calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Importante: al poner en marcha el Baño María, la cuba siempre debe contener agua.
Características
- Con reserva inferior caliente por aire forzado
- Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba
- Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico
- La regulación y control de la temperatura se realiza mediante termostato y termómetro analógico
- La temperatura de la reserva se controla mediante un termostato independiente
- Puertas correderas de doble pared con aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg/m³
- Cuba embutida con esquinas redondeadas para cubetas GN 1/1 con una profundidad de 20 cm
- Piloto indicador de funcionamiento
- Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados
- Patas robustas de acero inoxidable con pies de altura regulable
- Construcción interior y exterior en acero inoxidable
- Las Cubetas GN 1/1 no están incluidas
- Está disponible en 2 modelos: MBMR 311 Capacidad para 3 cubetas GN 1/1
- Apta para cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 20 cm
- Ancho 120 cm
- Fondo 70 cm
- Alto 85 cm
- Potencia 3,5 kW
- Voltaje 230 V
- MBMR 411 Capacidad para 4 cubetas GN 1/1
- Apta para cubetas GN 1/1 con una profundidad máxima de 20 cm
- Ancho 150 cm
- Fondo 70 cm
- Alto 85 cm
- Potencia 3,5 kW
- Voltaje 230/400 V
- Es trifásica
Información adicional
| Variante | Dimensiones 120 x 70 x 85 cm, Dimensiones 160 x 70 x 85 cm |
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