Josper Mini Parrilla Pinza
Mini parrilla pinza con los orificios cuadrados. Mide 25 cm de ancho y 15 cm de fondo. Es el complemento ideal para las parrillas vascas de Josper.
89,25 €107,99 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Mini Parrilla Pinza de Josper está fabricada en acero inoxidable.
Es el complemento ideal para las parrillas vascas de Josper. Forma parte de la gama de especial de menaje diseñada por Bittor Arginzoniz quien ha revolucionado la técnica culinaria de la cocina a la brasa. Su asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya) está considerado como el mejor del mundo. Esta mini parrilla tiene unas medidas de 15 x 25 cm y los orificios son cuadrados. Josper Mini Parrilla Pinza Ancho 250 mm Fondo 150 mm Ref. 240020
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