Pujadas Brasa Abierta
Barbacoa de acero inoxidable de pie equipada con mesa con ruedas, 2 estantes GN 2/1 y guías GN 1/1. Es perfecta para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. La base es de ladrillo refractario. Incluye los siguientes accesorios: parrilla de acero inox de varillas o con forma de V, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico.
10.070,00 €12.184,70 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Brasa Abierta de Pujadas es perfecta para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores.
La mesa incluye: ruedas, 2 estantes GN 2/1 y guías GN 1/1.
Características
- Está fabricada en acero inoxidable
- Barbacoa de pie con mesa que incluye: ruedas, 2 estantes GN 2/1 y guías GN 1/1 con capacidad para 5 cubetas GN 1/1 (no incluidas)
- Las ruedas delanteras tienen freno
- La barbacoa está anclada a la mesa
- Base de ladrillo refractario
- Incluye 1 parrilla de varillas o con forma de V basculante con 3 posiciones: atizar carbón, cocinar con menaje o recoger la grasa: La parilla de varilla mejora la distribución del calor para una cocción más uniforme
- La parrilla en forma de V, canaliza la grasa y los líquidos lejos de la fuente de calor para una mejor retención del sabor
- En la parte superior tiene una parrilla extraíble y barra atemperadora
- Cámara térmica con aislante cerámico hasta 1.200 ºC en perímetro y base
- Elevación regulable mediante volante hasta 40 cm
- Está equipada con recogedor de grasa
Especificaciones técnicas
- Sus dimensiones son 104 x 74 x 167 cm
- Pesa 365 kg
- Esta barbacoa incluye: 1 parrilla de acero inoxidable de varillas o con forma de V, según el modelo
- Sus dimensiones son 86,2 x 53,6 x 2 cm
- 1 pinzas
- 1 pala recoge cenizas
- 1 atizador de carbón
- 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla
- Está disponible en 6 modelos: P8581010R El frontal y los laterales de la barbacoa son de color rojo
- La parrilla es de varillas
- P8581011R El frontal y los laterales de la barbacoa son de color rojo
- La parrilla es en forma de V
- P8581010B El frontal y los laterales de la barbacoa son de color negro
- La parrilla es de varillas
- P8581011B El frontal y los laterales de la barbacoa son de color negro
- La parrilla es en forma de V
- P8581010SS El frontal y los laterales de la barbacoa son de acero inoxidable
- La parrilla es de varillas
- P8581011B El frontal y los laterales de la barbacoa son son de acero inoxidable
- La parrilla es en forma de V
- Esta barbacoa también está disponible con pies regulables
Información adicional
| Variante | Dimensiones 104 x 74 x 167 cm, Dimensiones 104 x 74 x 167 cm, Dimensiones 104 x 74 x 167 cm, Dimensiones 104 x 74 x 167 cm, Dimensiones 104 x 74 x 167 cm, Dimensiones 104 x 74 x 167 cm, Frontal y Laterales Color Negro, Parrilla En V, Frontal y Laterales Color Inox, Parrilla de Varillas, Frontal y Laterales Color Inox, Parrilla En V |
|---|
Productos relacionados
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.









