Besser Vacuum Termocirculador Vacook Wi-Fi
Roner para cocción al vacío, con tecnología de aplicación Wifi para iOS y Android. De uso profesional, ideal para restaurantes, hoteles, catering, entre otros. Con sensor de temperatura logrando una cocción autónoma. Conserva los colores y sabores de los alimentos sin someterlos a choques térmicos. Incluye sonda corazón y esferas anti-vapor.
Descripción
El Termocirculador Vacook Wi-Fi de Besser Vacuum , es de uso profesional, ideal para restaurantes, hoteles y catering. Integra una aplicación para iOS y Android, a través de la cual permite controlar de manera remota hasta un máximo de 10 máquinas al mismo tiempo. Este sistema de control remoto pone a disposición de los cocineros poder trabajar con varias fases de cocción, lo que retrasa el arranque y optimiza el tiempo y coste de inversión. Equipado con 30 programas que sirven para memorizar y reproducir con éxito las recetas que elijas. Además, apto para recipientes con una capacidad máxima de 50 litros. Sus características son las siguientes: Está fabricado en acero inoxidable AISI 304. Con sistema de inicio diferido y protección de apagado automático. Contiene 30 programas para reproducir recetas. Dispone de pantalla LCD táctil que muestra el tiempo de cocción, temperatura del agua y sonda de precisión. Con Offset para control de temperatura Tiene integrada su propia aplicación para iOS y Android . Dispone de control remoto a través de Wi-Fi. Incluye sistema de alarma que controla cuándo se registran niveles mínimos de agua y temperatura de cocción. Tiene la opción de medir la temperatura mediante sonda corazón. Especificaciones técnicas: Apto para recipientes con una capacidad máxima de 50 litros. El rango de temperatura es de 0,1 a 95 ºC. La potencia máxima es de 2.000 W. Sus dimensiones son 15 x 24 x 38 cm. El voltaje es de 230 V. Pesa 4,8 kg. Incluye: Sonda corazón y Esferas. Este modelo proporciona la posibilidad de elegir un voltaje especial, bajo petición. Consúltanos para más información. Este producto se complementa con: Sonda Corazón Esferas Anti-Vapor Conta Neopreno Besser Vacuum Termocirculador Vacook Wi-Fi Capacidad 50 l Ancho 150 mm Fondo 240 mm Alto 380 mm Potencia Máxima 2 kW Rango de Temperatura 0,1-95 ºC Ref. VACOOK WI-FI
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Reseñas
Aún no hay reseñas.