Vac-Star Cocedor Sous Vide CSC-09
Baño Sous Vide de alta precisión. Equipado con un sistema de control de ahorro de tiempo durante la cocción y la regeneración. Esto permite realizar un servicio más rápido y eficaz. Incluye tapa.
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Descripción
El Cocedor Sous Vide Vac-Star CSC-09 de Sammic dispone de un programa de control de la temperatura y tiempo, gracias al cual los alimentos realzan su sabor natural, mantienen los colores y su aspecto.
Tiene una cuba inoxidable de calentamiento rápido, regula la temperatura mediante microprocesadores de gran precisión. Este depósito tiene capacidad de 9 litros .
Características
- Está fabricado en acero inoxidable, al igual que su cuba
- La cuba está equipada por un sistema de aislamiento sofisticado, que permite acumular el calor y mantener la temperatura
- Tiene dos asas laterales que facilitan su transporte
- También tiene un grifo de vaciado, que facilita su limpieza
- Está equipado con una pantalla LED donde se programa la temperatura, el tiempo de cocción y se visualiza el temporizador
- Dispone de un sistema de control de ahorro de tiempo durante la cocción y la regeneración
- El resultado es un aumento de la calidad y productividad del cocinado, lo que permite un servicio más rápido y eficaz
- La temperatura se controla por miniprocesadores de alta precisión
- Esto permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 0,1 ºC
- Con sistema de drenaje y circulación convectiva del agua
- La convección mezcla el agua fría y caliente por el principio natural de la física, este sistema no necesita mantenimiento y no causa problemas en la bomba
- Consume muy poca energía
- Además, cumple con la normativa IP-56, que protege al aparato de las salpicaduras de agua
- Incorpora un sistema de seguridad que lo protege de cualquier sobrecalentamiento
Especificaciones técnicas
- Tiene capacidad de 9 litros
- El rango de temperatura es de 25 ºC a 99,9 ºC
- Sus dimensiones son 33,9 x 27,5 x 29,1 cm
- El voltaje es de 230 V
- La potencia es de 500 W
- Puedes encontrar complementos para este modelo en el catálogo de accesorios
- CSC–09
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