Vollrath Placa Inducción Doble
Placa de inducción de uso profesional con quemador doble adelante y atrás. Indicada para la preparación de salsas, cremas, así como para cocción a altas temperaturas. Con pantalla que muestra el nivel de potencia o el tiempo e indicador LED de temperatura. Ideal para buffet.
1.710,00 €2.069,10 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Placa de Inducción Doble 69547 de Vollrath es de la gama estándar, con alta velocidad de cocción.
Tiene un diseño de sobremesa que se adapta a cualquier lugar. Este modelo de placa de inducción tiene dos zonas de cocción. Es muy segura, el calor de placas residual reduce lesiones y quemaduras.
Características
- Recomendada para buffet y restaurantes de autoservicio
- El cuerpo está fabricado en acero inoxidable de alta resistencia
- Incluye pantalla digital
- Con potencia de 3.800 W
- Equipado con reloj temporizador de 1 a 180 minutos
- La unidad de apaga al final del ciclo
- Dispone de 2 ventiladores de refrigeración
- Protección contra el sobrecalentamiento
- Detección de artículos pequeños
Especificaciones técnicas
- Tipo: Placa de Inducción de sobremesa
- Diámetro de Cocción 2 x 30 cm
- Dimensiones 34 x 67,5 x 15 cm
- Potencia 3,8 kW
- Voltaje 208 a 240 V
- Enchufe Europeo CEE7-7
- Las placas de inducción crean un campo electromagnético que se transforma en vibración, y ésta en calor, para ello es necesario que el recipiente esté preparado para activar la vibración, su base debe tener una parte magnética
Productos relacionados
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
