Bartscher Freidora Pastelería BF 30E
Freidora eléctrica de sobremesa con grifo de descarga y una cuba con zona fría. El panel frontal tiene un ranura. Modelo especial para elaborar recetas de pastelería. También está indicada para freír cachopos. La regulación de la temperatura es manual. La cesta está incluida.
1.174,00 €1.420,54 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Freidora Pastelería BF 30E de Bartscher tiene 1 cuba con zona fría diseñada para pastelería.
También está indicada para freír cachopos. La cesta está incluida.
Características
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Tiene 1 cuba con zona fría
- Con termostato de seguridad y grifo de descarga de grasa
- Elemento calentador extraible y fabricado en acero inoxidable
- Modelo de sobremesa
- La tapa y la cesta están incluidas
- Los pies son ajustables en altura
- También está indicada para freír cachopos
- La regulación de la temperatura es manual
- Tiene luz indicadora de que se ha alcanzado la temperatura del aceite
- Con esquinas redondeadas
Especificaciones técnicas
- La cuba tiene una capacidad de 30 litros
- Con un rango de temperatura de 50 ºC a 190 ºC
- Tiene una potencia de 15 kW
- Sus dimensiones son 66 x 65 x 41 cm
- La cuba tiene unas dimensiones de 61,5 x 49 x 13 cm
- La cesta tiene unas dimensiones de 57 x 44 x 8 cm y una capacidad de 19,2 litros
- Pesa 23,4 kg
- Voltaje 400 V
Productos relacionados
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.







