Casselin Armario Vertical CCMTV
Armario de almacenamiento y mantenimiento de la temperatura. Incluye 4 bandejas gastronorm de alta temperatura GN 1/1 de 6,5 cm de profundidad.
Se vende en pack de 2 unidades.
3.749,00 €4.536,29 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Armario de Almacenamiento y Mantenimiento de Temperatura CCMTV de Casselin está fabricado en acero inoxidable.
Características
- Cuenta con gavetas de doble acceso
- Elaborado en acero inoxidable
- Cuenta con un temporizador de hasta 100 horas de funcionamiento automático
- Las temperaturas se manejan bajo control digital de 30 ºC hasta los 90 ºC
- Posee control digital para las temperaturas en cada cajón
- Goza de un ventilador para disipar el calor
Especificaciones técnicas
- Incluye 4 bandejas gastronorm para las altas temperaturas GN 1/1 – 6,5 cm de profundidad
- Sus dimensiones son 62,7 x 52,1 x 68,75 cm
- La potencia es de 3 kW
- El voltaje es de 230 V
- La frecuencia es de 50 Hz
- Pesa 78,5 kg
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