Pira Robata ESP-160 Lux Basic
Robata de sobremesa con interior en ladrillo refractario. La columna tiene 5 posiciones. Incluye 1 atizador, 1 pinzas tenedor y 2 soportes para pinchos. Permite una temperatura máxima de 350 ºC. Sus dimensiones son 157 x 40,3 x 77,5 cm. La base es de color negro. Los pinchos no están incluidos.
A partir de: 1.187,00 €1.436,27 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
La Barbacoa Robata ESP-160 Lux Basic de Pira combina lo mejor de la parrilla tradicional japonesa con otros estilos de barbacoa (brochetas, espetos, pinchos, etc).
Especialmente diseñada para trabajar frente a los clientes, ofreciendo a los comensales el espectáculo de la cocina en directo. La columna tiene 5 posiciones para regular la altura de las parrillas, facilitando el control del braseado. El estante superior permite mantener las brochetas calientes o atemperar los productos antes de su cocción. La bandeja recogegrasas está diseñada para sostener los pinchos de acero inoxidable, a 45º de inclinación sobre las brasas, proporcionando un soporte perfecto para confeccionar los tradicionales espetos de pescado y toda clase de brochetas. El soporte para pinchos tiene una barra longitudinal que puede ajustarse para utilizar distintas medidas de brochetas, a gusto del cliente.
Características
- Estante superior fijo con calienta platos
- El interior es de ladrillo refractario
- La columna tiene 5 posiciones
- La tolva para carbón es de hierro fundido
- Los pies son de metal
- Con cajón recogedor de cenizas y recoge grasas extraible
- La base está pintada en color negro
- Los pinchos no están incluidos
- Esta robata incluye: 1 atizador con una longitud de 65 cm
- 1 pinzas tenedor
- 2 soportes para pinchos
Especificaciones técnicas
- Tiene una producción media de 40 kg/h
- Con un consumo de carbón máximo de 5-7 por servicio
- Sus dimensiones son 157 x 40,3 x 77,5 cm
- El tiempo de encendido es de 30 minutos
- La temperatura de trabajo es de 180 a 350 ºC
- Tiene una potencia de 4 kW
- Con un peso de 175 kg
- También está disponible en color: Acero
Información adicional
| Variante | Dimensiones 157 x 40 3 x 77 5 cm, Dimensiones 165 x 50 x 76 5 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
