Bartscher Salamandra 401-1Z-W
Salamandra con una zona de cocción. Tiene una temporizador con una duración máxima de 15 minutos. Incluye una parrilla regulable en altura. Puede utilizarse de sobremesa o fijarse a una pared refractaria mediante los soportes de montaje traseros.
268,80 €325,25 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Salamandra 401-1Z-W de Bartscher incluye 1 parrilla regulable en altura.
Equipada con una zona de cocción, que puede activarse mediante un temporizador con una duración máxima de 15 minutos.
Características
- Fabricada en acero inoxidable
- Está equipada con una zona de cocción, que puede activarse mediante un temporizador con una duración máxima de 15 minutos
- Puede utilizarse de sobremesa o fijarse a una pared refractaria mediante los soportes de montaje traseros
- El montaje en pared solo es adecuado para superficies refractarias
- Fuente de calor mediante cuerpo calefactor por infrarrojos
- Luz indicadora para precalentamiento
- Incluye: 1 parrilla regulable en altura
Especificaciones técnicas
- Las medidas de la parilla son 44,7 x 25 cm
- Con una potencia de 2 kW
- Sus dimensiones son 61 x 30,5 x 28 cm
- Voltaje 230 V
- Pesa 14 kg
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