Edenox Salamandra SER-60
Gratinador eléctrico ultrarápido, listo para cocinar en 20 segundos. Con dos zonas de cocción. Fabricado en acero inoxidable. Tiene un ancho de 42 cm. Dispone de un panel de mandos con visualización digital.
2.589,00 €3.132,69 € Sin IVACon IVA
Descripción
Salamandra SER-60 de Edenox, para restaurantes y hoteles, de diseño ultra rápido y ahorrador de energía.
Características
- Construida en acero inoxidable 304 18/10
- Calentamiento rápido: listo para cocinar en 20 segundos con un importante ahorro de energía respecto sistema convencional
- Cabezal superior ajustable en altura para cada necesidad
- Resistencia de filamento en tungsteno, protegidas con placa vitrocerámica
- transparente
- Panel de mandos con visualizador digital del tiempo y temporizador de precisión (de 5 segundos hasta 99 minutos)
- Temporizador de precisión
- Posibilidad de trabajar en ciclo continuo
- Bandeja deslizante con rejilla
- Permite fijarse a la pared mediante un accesorio opcional
Especificaciones técnicas
- Tiene 2 zonas de cocción
- Sus dimensiones son 60 x48 x 52,5 cm
- Medidas zona de cocción 60 x 35 cm
- Potencia 4 KW
- Tensión 400 V
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