Eratos Campana Central Serie Industrial Compensada
Campana central industrial compensada con gran capacidad de extracción fabricada en acero inoxidable de acabado satinado. Ideal para instalaciones grandes, sin motor. Disponible con ancho desde 200 hasta 600 cm. Filtros de placas inox incluidos.
A partir de: 3.134,00 €3.792,14 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Campana Central Serie Industrial Compensada de Eratos , destaca por sus altas prestaciones y su gran capacidad para la extracción eficaz de humos en grandes cocinas.
De serie vienen incluidos los filtros 49 x 49 cm en dotación .
Características
- Fabricada en Acero inox AISI 304 18/10 acabado superficial satinado
- Uniones sin remaches
- Incluye perfil perimetral con ligera inclinación para facilitar el drenaje de grasa hasta el punto de evacuación
- Tapón de drenaje
- Máxima zona útil de aspiración
- Aristas chafadas anti cortes para facilitar su limpieza
- Envolvente soldada totalmente hermética, eliminando el escape de humos y el goteo exterior de grasas
- Equipamiento opcional : Luminaria de superficie
- Los modelos de longitudes a partir de 3 m se sirven en 2 o 3 piezas según modelo para su montaje
Información adicional
| Variante | Dimensiones 200 x 220 x 75 cm, Dimensiones 250 x 220 x 75 cm, Dimensiones 300 x 220 x 75 cm, Dimensiones 350 x 220 x 75 cm, Dimensiones 400 x 220 x 75 cm, Dimensiones 450 x 220 x 75 cm, Dimensiones 500 x 220 x 75 cm, Dimensiones 550 x 220 x 75 cm, Dimensiones 600 x 220 x 75 cm |
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