ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-051
Abatidor de temperatura con capacidad para 5 bandejas GN 1/1 o 60×40 cm. Dispone de termostato electrónico programable por tiempo o con sonda de temperatura. Abatimiento de 90 ºC a + 3 ºC en 90 minutos.
3.925,00 €4.749,25 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de Temperatura Mixto de Climahosteleria realiza ciclos de refrigeración o de congelación.
Este abatidor incorpora guías para uso de 5 bandejas GN 1/1 o 60×40 cm.
Características
- Está fabricado con exterior e interior en acero inoxidable Aisi-304
- Es higiénico, las uniones y piezas interiores son desmontables
- Equipado con termostato electrónico programable por tiempo o por sonda de temperatura colocada en el corazón del alimento
- El menú intuitivo permite crear hasta 10 programas
- El sistema de refrigeración es mediante tiro forzado, con circulación de aire optimizada
- Grupo tropicalizado
- Dispone de alarma para evitar una apertura de puerta prolongada
- Las puertas tienen un dispositivo automático de cierre y fijación de apertura
- El desescarche es automático
- El compresor es hermético con condensador ventilado
- El desagüe está inclinado para mayor facilidad de evacuación de líquidos residuales
- Incorpora una bandeja de recogida de agua del interior
- Ventajas: Permite alojar bandejas GN o Pasteleras utilizadas en los hornos
- Ofrecen mayor versatilidad, por lo que es ideal para catering y grandes restaurantes
- La disposición de los ventiladores aseguran una repartición perfecta del frío
- Ciclos: Abatimiento
- Con 2 modos, fuerte y suave
- Con 2 modos, fuerte y suave
- Opcional: Luz UV para esterilización
Especificaciones técnicas
- Capacidad 5 GN 1/1 o (60×40 cm)
- Capacidad de refrigeración 16 kg
- Capacidad de congelación 8 kg
- Refrigerante R-404A
- Bandejas no incluidas
- Dimensiones 79 x 70 x 85 cm
- Potencia 1.200 W
Información adicional
| Variante | ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-051, Impresora Registrador Temperatura, Esterilizador con Luz UV |
|---|
Productos relacionados
Máquina de hielo para establecimientos de Fast-Food . Con sistema de evaporador vertical que produce cubitos de medio dado. De alta eficiencia energética, es ideal para grandes consumos de hielo. Está fabricada en acero inoxidable y dispone de interruptor de limpieza. El sistema de enfriamiento es por aire.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes con capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene depósito de almacenamiento incorporado de 4 kg de capacidad.
Máquina de hielo indicada para negocios de Fast Food . Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada con cuerpo de acero inoxidable, de diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Tiene sistema de refrigeración por aire. Dispone de depósito de almacenaje de 6 kg.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por aire. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Mesa compacta serie 700. Con encimera de granito y expositor de ingredientes cubierto por vitrina de cristal. Está provista de control electrónico de la temperatura con visor digital, descarche automático, evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión y evaporación automática del agua del descarche. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta.
Dispensador de cubitos Fast Food o hielo rápido. La carga se realiza de forma manual. Dispone de un contenedor de 18 a 21 kg y es compatible con los modelos VM-350 y TM-250 Romagsa.
Armario refrigerador especial para su uso en pastelerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Incluye 6 parrillas con medidas 60 x 80 cm. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado. El rango de temperatura es de -2 a +8 ºC.
Máquina de hielo modular utilizada en establecimientos de Fast-Food . Produce un cubito de medio dado de 6 gramos. Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado apto para climas cálidos. El enfriamiento es por agua.
Expositor frigorífico horizontal con exterior en acero inoxidable. Tiene una capacidad de 220 litros. Está equipado con 2 puertas abatibles de doble acristalamiento. Tiene un rango de temperatura de +4 a +12 ºC. Incluye 2 estantes.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
