ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto
Abatidor de temperatura con capacidad para bandejas GN 1/1 y 60×40 cm. Dispone de termostato electrónico programable por tiempo. Equipado con sonda de temperatura y hasta 10 programas.
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Descripción
El Abatidor de Temperatura Mixto de Climahosteleria realiza ciclos de refrigeración o de congelación. Este abatidor incorpora guías para uso de bandejas GN 1/1 o 60×40 cm. Está disponible en varios modelos con capacidad de 5 a 20 bandejas, que se adaptan a las diferentes necesidades gastronómicas. Sus características son las siguientes: Está fabricado con exterior e interior en acero inoxidable Aisi-304. Es higiénico, las uniones y piezas interiores son desmontables. Equipado con termostato electrónico programable por tiempo o por sonda de temperatura colocada en el corazón del alimento. El menú intuitivo permite crear hasta 10 programas . El sistema de refrigeración es mediante tiro forzado, con circulación de aire optimizada. Grupo tropicalizado . Dispone de alarma para evitar una apertura de puerta prolongada. Las puertas tienen un dispositivo automático de cierre y fijación de apertura. El desescarche es automático. El compresor es hermético con condensador ventilado. El desagüe está inclinado para mayor facilidad de evacuación de líquidos residuales. Incorpora una bandeja de recogida de agua del interior. Ventajas: Permite alojar bandejas GN o Pasteleras utilizadas en los hornos. Ofrecen mayor versatilidad, por lo que es ideal para catering y grandes restaurantes. La disposición de los ventiladores aseguran una repartición perfecta del frío. Ciclos: Abatimiento. Con 2 modos, fuerte y suave. Congelación. Con 2 modos, fuerte y suave. Opcionales: Luz UV para esterilización. Especificaciones técnicas: Abatimiento de 90 ºC a + 3 ºC en 90 minutos. Congelación de 90 ºC a – 18 ºC en 240 minutos. Refrigerante R-404A. Bandejas no incluidas . Modelos disponibles: CR-081 Capacidad 8 GN 1/1 o 60×40 cm. Capacidad de refrigeración 30 kg. Capacidad de congelación 16 kg. Dimensiones 79 x 80 x 129 cm. Potencia 2.000 W. CR-101 Capacidad 10 GN 1/1 o 60×40 cm. Capacidad de refrigeración 35 kg. Capacidad de congelación 25 kg. Dimensiones 79 x 80 x 142 cm. Potencia 2.000 W. CR-161 Capacidad 16 GN 1/1 o 60×40 cm. Capacidad de refrigeración 45 kg. Capacidad de congelación 35 kg. Dimensiones 79 x 80 x 195 cm. Potencia 3.500 W. ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-081 – Capacidad 8 GN 1/1 Capacidad Bandejas 8 GN 1/1 Ancho 790 mm Fondo 800 mm Alto 1.290 mm Abatimiento 90 min 16 kg Congelación 240 min 8 kg Ref. CR-081 ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-101 – Capacidad 10 GN 1/1 Capacidad Bandejas 10 GN 1/1 Ancho 790 mm Fondo 800 mm Alto 1.420 mm Abatimiento 90 min 16 kg Congelación 240 min 8 kg Ref. CR-101 ClimaHosteleria Abatidor de Temperatura Mixto CR-161 – Capacidad 16 GN 1/1 Capacidad Bandejas 16 GN 1/1 Ancho 790 mm Fondo 800 mm Alto 1.950 mm Abatimiento 90 min 16 kg Congelación 240 min 8 kg Ref. CR-161
Información adicional
| Variante | CR-081 – Capacidad 8 GN 1, 1, CR-101 – Capacidad 10 GN 1, 1, CR-161 – Capacidad 16 GN 1, 1, Impresora Registrador Temperatura, Esterilizador con Luz UV |
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