Edenox Abatidor de Temperatura AM-03 E HC
Abatidor fabricado en acero inoxidable, aislamiento de poliuretano y control electrónico. Incluye sonda sin calefactar para controlar la temperatura en el corazón del alimento. Incluye 3 pares de guías para cubetas GN 1/1 (las cubetas no están incluidas). Para minimizar el impacto del consumo, usa gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.
2.047,00 €2.476,87 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de Temperatura AM-03-11 de Edenox con exterior fabricado en acero inoxidable acabado satinado, e interior fabricado en acero inoxidable.
Incluye sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento. Sonda sin calefactar.
Características
- Abatidor-congelador rápido controlado electrónicamente
- Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado
- Interior fabricado en acero inoxidable
- Estructura compacta totalmente inyectada
- Panel de mandos estándar
- Incluye sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento
- Sonda sin calefactar
- Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación
- Entrada de los recipientes por el lado de 32,5 cm
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 3,5 cm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³
- Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica
- Unidad condensadora hermética con condensador ventilado
- Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta
- Incorpora soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza
- Fabricado conforme a las normas CE
- Construido según la directiva HACCP
- Incluye 3 pares de guías para cubetas GN 1/1 (las cubetas no están incluidas)
- Ciclos medidos según norma EN17032
- Para minimizar el impacto del consumo, usa gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico
- Ciclos: Abatimiento +90 a +3 ºC (+65 °C a +10 °C en 120 minutos)
- Congelación +90 a -18 ºC (+65 °C a -18 °C en 270 minutos)
Especificaciones técnicas
- Capacidad 3 GN 1/1
- Producción ciclo refrigeración 12 kg/ciclo
- Producción ciclo congelación 6 kg/ciclo
- Sus dimensiones son 59 x 70 x 52 cm
- Potencia 365 W
- Separación entre guías 8 cm
- Temperatura ambiente: + 42 °C
- Gas-refrigerante ecológico R290
- Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz
- Posición de cubeta longitudinal
- (Cubetas no incluidas)
Productos relacionados
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Expositor frigorífico horizontal de la serie Inox ERV. Equipado con tres puertas abatibles de doble acristalamiento y 2 estantes. Fabricado con exterior en acero inoxidable e interior en acero plastificado gris. Tiene un control preciso de temperatura, con un rango de +4 a +12 ºC. Provisto de sistema de condensación ventilada. Tiene una capacidad de 330 litros. Incluye 2 estantes.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Sistema de refrigeración por aire. Con almacén incorporado de 4 kg de capacidad.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo indicada para todo tipo de negocios de Restauración . Fabrica el cubito de mayor consumo. Equipada con depósito de almacenaje y sistema de refrigeración por aire. Está disponible en 6 modelos.
Máquina de hielo modular especialmente diseñada para establecimientos de Fast-Food . Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado y evaporador vertical. El enfriamiento es por agua. Sus dimensiones son 76,2 x 62 x 76 cm.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene depósito de almacenamiento incorporado de 4 kg de capacidad.
Expositor frigorífico de bebidas de 355 litros. De la serie ERC, tiene mayor precisión en el control de la temperatura. Incorpora iluminación Led que reduce el consumo energético y 1 puerta con doble acristalamiento. Incluye 4 parrillas regulables.
Mesa compacta serie 700. Con encimera de granito y expositor de ingredientes cubierto por vitrina de cristal. Está provista de control electrónico de la temperatura con visor digital, descarche automático, evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión y evaporación automática del agua del descarche. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo de escama plana, muy frío y seca (CO²). Muy utilizada en Pescaderías y Laboratorios . Provista de un dosificador de sal que aumenta el grosor de la escama. No cuenta con depósito de almacenaje incorporado.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes con capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
