Infrico Abatidor de Temperatura ABT6 1C
Abatidor de temperatura con evaporación forzada. Está fabricado en acero inoxidable con ángulos redondeados. Tiene una interfaz de usuario Touch-Screen y un excelente rendimiento. La entrada de la bandeja es longitudinal.
A partir de: 993,60 €1.202,26 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Abatidor de Temperatura ABT6 1C de Infrico reduce en tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos.
Tiene una base de enfriamiento entre +65 y +10 ºC. Evitando el intervalo crítico que somete a los alimentos a la proliferación bacteriana. Este modelo de abatidor pertenece a la serie ABT. Incorpora un nuevo controlador de temperatura de mayor precisión.
Características
- Está fabricado con exterior e interior en acero inoxidable AISI 304
- Incluido el respaldo
- Superficie interior reflectiva, ángulos y fondos redondeados
- Dispone de aislamiento de poliuretano con densidad de 40 kg/m³
- Interfaz de usuario Touch-Screen con protección IP65 integrado en la puerta con usb en el lateral
- Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación por temperatura y por tiempo, con función Hard/Soft y gestión de intensidad
- Gestión de test para comprobar que la sonda esté bien colocada
- Con rendimientos probados según la norma EN EN17032
- Sistema de frío forzado
- Desescarche parada compresor
- Expansión válvula de expansión termostática
- Ventajas: Sonda calefactada
- Permite gestionar ciclos especiales de higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc
- Se pueden personalizar hasta 99 programas
- Ciclos: Abatimiento de 90 a 3 ºC en 90 minutos
- 1 Soft y 2 Hard
- Congelación de 90 a -18 ºC en 270 minutos
- 2 Soft y 1 Hard
Especificaciones técnicas
- Capacidad para 6 bandejas GN 1/1
- Espesor del aislamiento 6,5 cm
- Distancia entre bandejas 6,5 cm
- Su capacidad en litros es de 85 litros
- Producción de abatimiento 20 kg/90 min
- Producción de congelación 12 kg/270 min
- Temperatura +3 a -38 ºC
- Dimensiones de 50,8 x 86,3 x 105,9 cm
- Potencia 1.125 W
- Potencia frigorífica 1.805 W
- Voltaje 220 V
- Entrada de bandeja Longitudinal
- Bandejas no incluidas
Información adicional
| Variante | 6 Bandejas GN 1/1, null, null, null |
|---|
Productos relacionados
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene depósito de almacenamiento incorporado de 4 kg de capacidad.
Mesa de preparación para pizza con vitrina para ingredientes para cubetas GN 1/4. El evaporador del agua de desescarche es automático y la refrigeración es por tiro forzado. Incluye 1 parrillas GN 1/1 de acero plastificado y 2 juegos de guías por puerta. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Máquina de hielo indicada para negocios de Fast Food . Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada con cuerpo de acero inoxidable, de diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Tiene sistema de refrigeración por aire. Dispone de depósito de almacenaje de 6 kg.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes con capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Dispensador de cubitos Fast Food o hielo rápido. La carga se realiza de forma manual. Dispone de un contenedor de 18 a 21 kg y es compatible con los modelos VM-350 y TM-250 Romagsa.
Expositor frigorífico de bebidas de 355 litros. De la serie ERC, tiene mayor precisión en el control de la temperatura. Incorpora iluminación Led que reduce el consumo energético y 1 puerta con doble acristalamiento. Incluye 4 parrillas regulables.
Expositor frigorífico horizontal de la serie Inox ERV. Equipado con tres puertas abatibles de doble acristalamiento y 2 estantes. Fabricado con exterior en acero inoxidable e interior en acero plastificado gris. Tiene un control preciso de temperatura, con un rango de +4 a +12 ºC. Provisto de sistema de condensación ventilada. Tiene una capacidad de 330 litros. Incluye 2 estantes.
Mini congelador vertical con puerta opaca. El exterior está fabricado en chapa plastificada en color blanco o inox. La condensación y la evaporación es estática. El rango de temperatura es de -18 a -23 ºC. Tiene una capacidad de 112 litros. Incluye 2+1 parrilas.
Máquina de hielo muy utilizada en negocios de Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada en acero inoxidable, de un diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Cuenta con depósito de almacenaje incorporado de 6 kg.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
