Techfrost Abatidor Temperatura E

El Abatidor de Temperatura E Techfrost de Masquefrio está diseñado para conservar los alimentos con total seguridad y alcanzar altos estándares en la preparación de alimentos. Inhibe el crecimiento bacteriano manteniendo intacta la frescura y el sabor de los alimentos. Este modelo de abatidor pertenece a la serie Entry que presume de simplicidad sin sacrificar la funcionalidad, ya que incluye las funciones típicas presentes en todos los abatidores. Tiene una capacidad para 3 bandejas GN 1/1. Tiene las siguientes características: Diseño de sobremesa con niveles para bandejas GN 1/1 o 600×400 mm. Cámara interior de acero inoxidable 304 con ángulos redondeados. Sistema Haccp con memoria y alarma. Sistema de circulación del aire flujo indirecto para no dañar el producto. Parada automática del ventilador por apertura de puerta para impedir la entrada de humedad. Descongelación manual por aire. Panel de control digital . Pies regulables en altura. Setpoint de trabajo: -40 ºC. Programación mediante tiempo, temperatura o sonda corazón. Sonda al corazón incluida . De fácil limpieza sin usar herramientas. Ventajas: Seguridad e higiene. reduce riesgos de contaminación bacteriana. Cualitativas, las preparaciones permanecen inalteradas durante varios días, color, forma, sabor y fragancia. De tiempo, permite mejorar la organización del trabajo, acortando el proceso de producción, preparando los alimentos con antelación y ampliando la gama de productos. Económicas, la compra de materia prima a granel, reduce desperdicios y el deterioro de cremas y pasteles. También añade flexibilidad en el horario del personal. Ciclos: Abatimiento de +90 a +3 ºC. Congelación de +90 a -18 ºC. Opcional: Rejilla inox 60×40, rejilla inox GN 1/1, y sistema de refrigeración por agua. Consúltanos . Modelos disponibles: E5 Capacidad para 5 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas 60 x 40 cm. Enfría 20 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos. Congela 14 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos. Dimensiones son 82 x 74 x 92 cm. E8 Capacidad para 8 bandejas GN 1/1 o 8 bandejas 60 x 40 cm. Enfría 25 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos. Congela 16 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos. Dimensiones son 82 x 74 x 129 cm. E10 Capacidad para 10 bandejas GN 1/1 o 10 bandejas 60 x 40 cm. Enfría 28 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos. Congela 18 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos. Dimensiones son 82 x 80 x 173 cm. E15 Capacidad para 15 bandejas GN 1/1 o 15 bandejas 60 x 40 cm. Enfría 45 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos. Congela 27 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos. Dimensiones son 82 x 80 x 193 cm. Techfrost Abatidor Temperatura E5 – 5 Bandejas GN 1/1 Capacidad Rejillas 5 x GN 1/1 Ancho 820 mm Fondo 740 Alto 900 mm Voltaje 220-240 V Abatimiento 90 min 20 kg Congelación 240 min 14 kg Ref. E5 Techfrost Abatidor Temperatura E8 – 8 Bandejas GN 1/1 Capacidad Rejillas 8 x GN 1/1 Ancho 820 mm Fondo 740 Alto 1.290 mm Voltaje 230 V Abatimiento 90 min 25 kg Congelación 240 min 16 kg Ref. E8 Techfrost Abatidor Temperatura E10 – 10 Bandejas GN 1/1 Capacidad Rejillas 10 x GN 1/1 Ancho 820 mm Fondo 800 Alto 1.730 mm Voltaje 400 V Abatimiento 90 min 28 kg Congelación 240 min 18 kg Ref. E10 Techfrost Abatidor Temperatura E15 – 15 Bandejas GN 1/1 Capacidad Rejillas 15 x GN 1/1 Ancho 820 mm Fondo 800 Alto 1.930 mm Voltaje 400 V Abatimiento 90 min 45 kg Congelación 240 min 27 kg Ref. E15