Gastronoble Caja Alimentaria Masa 600×400
Caja de fermentación para uso alimentario, de tamaño panadero. Es ideal para levantar las masas de pizza y las bolas de masa. Es apilable y fácil de limpiar. Está disponible en tres alturas.
A partir de: 8,71 €10,54 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Caja de Masa 600×400 de Gastronoble es de color blanco y es ideal para la masa de pizza.
Tiene las siguientes características: Caja de uso alimentario con paredes y fondo lisos. Fabricado en polietileno de color blanco. Es ideal para masa de pizza. La tapa no está incluida , está disponible como accesorio. Especificaciones técnicas: Material Polietileno.
Uso alimentario. Apilable. Paredes/Fondo liso. Modelos disponibles: GN536 Dimensiones 60 x 40 x 7,5 cm. Capacidad 12 litros. Peso 0,94 kg. GN537 Dimensiones 60 x 40 x 9,5 cm. Capacidad 20 litros. Peso 1,16 kg. GN538 Dimensiones 60 x 40 x 13 cm. Capacidad 28 litros.
Peso 1,43 kg. Gastronoble Caja Alimentaria Masa 600×400 Caja Masa Pizza – 12 litros Ancho 600 mm Fondo 400 mm Alto 70 mm Ref. GN536 Gastronoble Caja Alimentaria Masa 600×400 Caja Masa Pizza – 20 litros Ancho 600 mm Fondo 400 mm Alto 95 mm Ref. GN537 Gastronoble Caja Alimentaria Masa 600×400 Caja Masa Pizza – 28 litros Ancho 600 mm Fondo 400 mm Alto 130 mm Ref.
GN538
Principales características
Gastronoble Caja Alimentaria Masa 600×400 Caja Masa Pizza – 12 litros
| Ancho | 600 mm |
| Fondo | 400 mm |
| Alto | 70 mm |
| Ref. | GN536 Gastronoble Caja Alimentaria Masa 600×400 Caja Masa Pizza – 20 litros |
| Ancho | 600 mm |
| Fondo | 400 mm |
| Alto | 95 mm |
| Ref. | GN537 Gastronoble Caja Alimentaria Masa 600×400 Caja Masa Pizza – 28 litros |
| Ancho | 600 mm |
| Fondo | 400 mm |
| Alto | 130 mm |
| Ref. | GN538 |
Información adicional
| Variante | Caja Masa Pizza – 12 litros, Caja Masa Pizza – 20 litros, Caja Masa Pizza – 28 litros |
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