Bartscher Laminadora 3000
Laminadora de masa para pizza o pan plano. Tiene 2 rodillos: 1 horizontal y 1 inclinado. Permite un fácil ajusta del espesor de la masa de 0,5 a 4 mm. Con balancín central ideal para pizzas redondas. Está fabricada en acero inoxidable.
1.303,00 €1.576,63 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Laminadora 3000 de Bartscher está diseñada para obtener un resultado perfecto con un mínimo de esfuerzo y tiempo.
Permite laminar masas con un diámetro de hasta 30 cm. Se puede elaborar masa para flammkuchen, pizza o incluso pan plano ajustando el espesor de la masa en los dos rodillos amasadores.
Características
- Fabricada en acero inoxidable
- Tiene 2 rodillos de plástico
- Fácil ajuste del espesor de la masa de 0,5 a 4 mm
- Es muy estable gracias a las patas de grandes dimensiones
- Con balancín central ideal para pizzas redondas
Especificaciones técnicas
- Para pizzas con un diámetro de 14 a 30 cm
- Para masas con un peso de 80 a 210 g
- Sus dimensiones son 43 x 47 x 64 cm
- Tiene una potencia de 370 W
- Voltaje 230 V
- Pesa 25,5 kg
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