PizzaGroup Amasadora Espiral IR Cabezal y Cuba Abatible
Amasadora de espiral con cabezal y cuba abatible. Permite trabajar con masas para pizza y de panadería. La espiral, la rejilla y el rompe-pastas son de acero inox conforme a las normas sanitarias. Está disponible en cuatro modelos con capacidad de masa de 18 hasta 44 kilos.
A partir de: 1.630,00 €1.972,30 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Amasadora IR de PizzaGroup de Crystal Line está recomendada para pizzerías, panaderías y pastelerías.
Las Amasadoras IR22 hasta IR53 están disponibles con capacidad desde 22 hasta 53 litros.
Características
- Modelo de amasadora de espiral de sobremesa
- La forma particular de su espiral permite amalgamar perfectamente la masa en pocos minutos
- La rejilla permite introducir ingredientes en cascada mientras la máquina se mueve
- Equipada con cabezal y cuba abatible
- El espiral, rejilla y rompe-pasta están fabricados en acero inoxidable
- Incluye ruedas y temporizador
- Modelo trifásico
- Velocidad Fija
- Equipamiento incluido: Está disponible en los siguientes modelos: IR22 Capacidad cuba 22 litros
- Capacidad masa 18 kg
- Producción 70 kg amasado/hora
- Potencia 750 W
- Voltaje 400 V / 3 / 50 Hz
- Dimensiones 42 x 72 x 64 cm
- Peso 93 kg
- IR33 Capacidad cuba 33 litros
- Capacidad masa 25 kg
- Producción 140 kg amasado/hora
- Potencia 1.500 W
- Voltaje 400 V / 3 / 50 Hz
- Peso 126 kg
- Dimensiones 46 x 84 x 73 cm
- IR42 Capacidad cuba 42 litros
- Capacidad masa 38 kg
- Producción 100 kg amasado/hora
- Potencia 1.500 W
- Voltaje 400 V / 3 / 50 Hz
- Peso 134 kg
- Dimensiones 55 x 87 x 73 cm
- IR53 Capacidad cuba 53 litros
- Capacidad masa 44 kg
- Producción 170 kg amasado/hora
- Potencia 1.500 W
- Voltaje 400 V / 3 / 50 Hz
- Peso 136 kg
- Dimensiones 55 x 87 x 73 cm
- Recomendaciones: Para hacer buen uso de la amasadora, se recomienda trabajar con masa que ocupe entre un mínimo del 20% y un máximo del 80% de la capacidad de la cuba
- La proporción de los ingredientes debe ser como mínimo de 1/3 para líquidos (aceite y agua) y como máximo 2/3 para la parte sólida (harina, levadura y sal)
Información adicional
| Variante | Capacidad Cuba 22 litros. Capacidad Masa 18 kg, Capacidad Cuba 33 litros. Capacidad Masa 25 kg, Capacidad Cuba 42 litros. Capacidad Masa 38 kg, Capacidad Cuba 53 litros. Capacidad Masa 44 kg |
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