Buffalo Deshidratador de Alimentos CS950
Máquina profesional deshidratadora de alimentos. Ideal para el secado de frutas, vegetales, carnes, hierbas, yogur y pan. Tiene pantalla digital y se puede ajustar el tiempo y temperatura. Incluye 10 rejillas de acero inoxidable.
283,90 €343,52 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Deshidratador de Alimentos de Acero Inoxidable de Buffalo es muy utilizado en la cocina gourmet y también en la cocina creativa, para preparar múltiples platos especiales con un toque diferente.
Las liofolizaciones de frutas, hortalizas, hongos o carnes se están haciendo muy populares. Esta máquina de secado permite secar también yogur y pan.
Características
- Esta máquina consigue eliminar el agua o la humedad de los alimentos para conservarlos deshidratados
- Está hecha en Acero inoxidable
- Es resistente
- Funciona generando un calor suave y prolongado que va circulando entre las bandejas agujereadas de su interior en las que se depositan los alimentos
- Elimina la posibilidad de que los microorganismos que provocan la descomposición se desarrollen
- Permite deshidratar todo tipo de alimentos: verduras, frutas, carnes y hierbas
- Incluso alimentos menos comunes, como el yogur y el pan
- Tiene pantalla digital
- Su sistema de ventilación permite la distribución uniforme del calor
- Las bandejas son extraíbles
- Lleva bisagras en la puerta
- Tiene ventana de visualización, para que puedas controlar el proceso de secado
- Su limpieza es fácil
Especificaciones técnicas
- Material: Acero inoxidable
- Panel digital
- Incluye 10 rejillas de acero inoxidable extraíbles
- Temperatura máxima: 75º C
- Dimensiones externas: 53,5 x 41,7 x 43 cm
- Dimensiones internas: 40 x 40 x 37 cm
- Peso: 21,5 kg
- Voltaje: 220 – 240 V
- Incluye enchufe
- Distancia entre estantes: 30 mm
- Temporizador 24 horas
- Potencia: 1 kW
- Ventajas de la deshidratación: Se pueden deshidratar una gran cantidad de alimentos: Frutas, vegetales, hierbas aromáticas, carne, pescado, pasta fresca
- Devuelve la textura crujiente a las galletas y al pan
- Conserva las cualidades nutricionales de los alimentos
- Debido a las temperaturas elevadas se pierde el agua pero se mantienen intactas las proteínas, vitaminas y minerales
- Los alimentos conservan su aroma y un gran porcentaje de su color y aspecto
- Adquieren una consistencia más ligera
- Permite conservar los excedentes de las cosechas
- Recomendaciones: Se recomienda no superponer trozos de alimentos
- Debe dejarse espacio para que el aire pueda circular
- En cada bandeja, los alimentos deben ser del mismo tamaño
- Los deshidratados tienen que conservarse en recipientes adecuados, para que no se deterioren con la humedad ambiental
Productos relacionados
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.
Mantecadora profesional de alta capacidad diseñada para la producción continua de helados, sorbetes y granizados. Esta máquina combina tecnología de última generación con un enfoque sostenible y respetuoso con el medio ambiente, gracias a su diseño ecológico y eficiente. Permite obtener hasta 10 kg de helado en una hora.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Cuchara racionadora para bolas de helado fabricada en aluminio. Mide 18 cm de longitud.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Máquina profesional para la producción y conservación automática de helados, sorbetes y otros postres congelados. Compacta y eficiente, esta máquina está diseñada para satisfacer las necesidades de pequeños negocios de hostelería y restauración, ofreciendo resultados de alta calidad en poco tiempo.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 9,5 cm de diámetro y 8,5 cm de alto.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
