Tellier Mandolina para Trufas
Mandolina fabricada en acero inoxidable para mayor resistencia al desgaste. Es una herramienta culinaria para cortar trufa de forma manual. Tiene cuchilla en ángulo y filo afilado para obtener cortes precisos y virutas de trufa finas y perfectas.
214,60 €259,67 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Mandolina para Trufas de Tellier es una herramienta fundamental para restaurantes de prestigio que quieran tener todo en sus manos para elaborar recetas gourmet.
La trufa proporciona a los platos un aroma y sabor inigualables. Esta mandolina permite cortar virutas muy finas de trufa en unas pocas pasadas. De manera muy sencilla y rápida.
Características
- Es un procesador de alimentos de tipo manual
- Está fabricada en Acero inoxidable, lo que garantiza su durabilidad
- Tiene rueda lateral de ajuste de grosor de corte
- Podrás ajustar el grosor del corte para obtener virutas de trufa de entre 0,1 a 4 mm
- Es un utensilio pequeño que puedes guardar y/o colocar en cualquier espacio
- Ofrece un equilibrio perfecto para ejecutar el corte
Especificaciones técnicas
- Capacidad de corte 0,1 a 4 mm
- Ancho de corte: 5,8 mm
- Medidas 7 x 18 x 2 cm
- Peso: 1,1 kg
- Color: Gris
- Material: Acero Inoxidable
- Consejos de uso y mantenimiento: Es apto para el lavavajillas
- No exponer a altas temperaturas
- No introducir al horno ni al microondas
- No congelar la herramienta
Valoraciones (0)
Productos relacionados
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Máquina para la producción de helados con un diseño elegante y compacto. Elabora un helado consistente. Con mezclador fabricado en plástico y condensador refrigerado por aire. Permite elaborar 180 conos de 75 g a la hora.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
Mantecadora de sobremesa horizontal con extracción automática. Con control electromecánico. El agitador tiene 3 velocidades para mezclar pequeñas cantidades. Está disponible con refrigeración por aire o por agua.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y granizados. Su operación eficiente y su diseño ecológico la hacen ideal para heladerías, restaurantes, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan ofrecer productos de calidad superior.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Mantecadora diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y otros postres congelados. Ideal para pequeños negocios de hostelería y restauración, combina eficiencia energética y tecnología ecológica para garantizar productos de alta calidad.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 3,4 litros.
Reseñas
Aún no hay reseñas.