Robot Coupe Cutter R 15
Cutter vertical para cortar y picar, producir preparados de carnes, cremas de legumbres, emulsiones y salsas. Este modelo prepara de 50 a 250 porciones en un período de 10 a 4 minutos.
A partir de: 1.799,00 €2.176,79 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
Cutter – Picadora Vertical R15 de Robot Coupe, ideal para picados gruesos y finos o preparar emulsiones y salsas.
Provisto de cuchilla lisa de tres hojas para picar y preparar emulsiones y salsas.
Características
- Bastidor de acero inoxidable de 15 litros con asas
- Fácil de limpiar, tamaño y estabilidad óptimas
- Prepara 50 a 250 porciones en un período de 1 a 4 minutos
- Capacidad de carga máxima para picar: 6000 gr
- Capacidad de carga máxima para emulsiones: 9000 gr
- Dispone de panel de control en acero inoxidable, con timer de 0 a 15 minutos
- Botones de mando a nivel, mando por impulso para cortes precisos
- Tapa hermética en policarbonato transparente, permite un control visual constante, fácil e abrir y cerrar en un movimiento
- Incluye un dispositivo limpiatapa para asegurar la visibilidad durante todo el proceso
- La tapa y la junta se desmontan fácilmente para limpiarlas
- Se entrega con cuchilla de 3 hojas lisas, con filo patentado garantía de un corte perfecto
- Bajo demanda puede adquirir hojas lisas de recambio, hojas serradas y dentadas, así como cuchillas
- Incluye una palanca de bloqueo del bastidor, ergonómica, que coloca la cuba en posición de horizontal o intermedia
- Motor asíncrono
- Función pulsador
- Con ruedas, incluye 3 ruedas retráctiles que facilitan el desplazamiento de la máquina así como la limpieza de la cocina
- Disponible bajo pedido set de 3 ruedas escamoteables
Especificaciones técnicas
- Cuba inox de 15 litros de capacidad
- Dispone de 2 velocidades de 1500 y 3.000 rpm
- Potencia 3.000 W
- Modelo trifásico, de 400 V
- Número de cubiertos 50 a 250
- Tiempo de trabajo 1 a 4 minutos
- Disponible en dos modelos: R 15 , básico
- R 15 SV , con función R-Vac
- Para preparados al vacío de alta calidad como mousse de pescado, rellenos finos, foie, etc
- Permite una mejor conservación, presentación y cocción, preservando el sabor y las cualidades aromáticas
- No incluye bomba de vacío
- Su producto Robot Coupe dispone de un código QR , situado en un lugar visible
- Le permite acceder a la web oficial para registrar y descargar manuales de instrucciones, acceder al catálogo de accesorios y ver los videos tutoriales de ayuda
Información adicional
| Variante | Capacidad 15 litros, Capacidad 15 litros, null, null |
|---|
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