Dynamic Pie Pasapuré Gigamix
Dynamic Brazo Pasapuré Gigamix. Brazo blender homogeneizador ideal para hacer puré, de la gama Gigamix. Diseñado especialmente para trabajos de gran volumen en cocinas centrales y restauración colectiva. Puede procesar 150 kg de patatas y también zanahorias, apio, coliflor y brócoli. El variador de velocidad es obligatorio.
1.559,00 €1.886,39 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Pie Pasapuré de Dynamic está diseñado para preparar puré en grandes cantidades.
Es ideal para restauración colectiva y cocinas centrales. De la gama Gigamix . Tiene una capacidad de 150 kg .
Características
- Tiene un diseño eficiente y robusto
- Está diseñado para trabajos de gran volumen
- Está fabricado en acero inoxidable y es desmontable por lo que facilita la higiene y el mantenimiento
- El variador de velocidad es obligatorio
- Tiene una capacidad de 50 hasta 150 kg
- Velocidad 800 a 1.600 rpm
- Consejos de mantenimiento: Recomendamos limpiar los accesorios con agua clara
- No limpiar con agua directa ni en el lavavajillas
Productos relacionados
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Mantecadora vertical de sobremesa con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Mantecadora de sobremesa con extracción automática. El agitador tiene 3 velocidades. Con cuba vertical para controlar la elaboración. La refrigeración es por aire. Con tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento. Con control electromecánico.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Máquina vertical de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Este recipiente para postres está libre 100% de BPA y es apto para lavavajillas. Tiene un alto de 16,5 cm y está fabricada en plástico SAN.
Se vende en pack de 24 unidades.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.

