Comas Tijera Profesional 8”
Tijeras fabricadas en acero inox 18/10, forjada en caliente. Tiene un diseño ergonómico. De 16 cm de longitud.
62,74 €75,92 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Tijera Profesional 8” de Comas es de uso profesional y es cómoda de usar.
Características
- Fabricada en acero inoxidable AISI 18/10 420.4034
- Forjada en caliente
- De diseño ergonómico
- Con ensayo de dureza HRc 56 Rockwell
- Está indicada para todo tipo de alimentos
Especificaciones técnicas
- Longitud 16 cm
Productos relacionados
Ideal para manipular bases, moldes y bandejas en hornos y parrillas.
Bolsa para transportar hasta 12 bocadillos de 30 cm de largo. Está equipada con ventana transparente para etiquetar el contenido. Tiene asas y cintas para poder colgarse. El aislamiento de poliéster de 2 cm de grosor, permite tener la máxima retención térmica sin acumulación de humedad ni olores.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Pala para helado fabricada en metacrilato. El mango es de color transparente.
Cuece crema de pie para producir y almacenar crema con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua, aire o mixta.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
Cubeta diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Está disponible en 3 altos. Cumple con la norma EN 631.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.
Ruleta diseñada para el corte de pizzas. Fabricada en acero inoxidable. El mango es de plástico. Tiene una longitud de 23,5 cm y un diámetro de 10 cm.
Tapa plana de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Está disponible en dos tamaños. La cubeta no está incluida.
Cortapastas fabricado en acero inoxidable.Permite cortes precisos de hasta 7 tiras de masa, ajustando el ancho de corte mediante un mecanismo de extensión. Es ideal para el corte de masas, pasteles, lasañas, etc.
Caja de fermentación para uso alimentario, de tamaño panadero. Es ideal para levantar las masas de pizza y las bolas de masa. Es apilable y fácil de limpiar. Está disponible en tres alturas.


