Comas Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Blanco
Comas Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Pan y Pastelero 250 Blanco – 37 cm. Cuchillo de cocina con el mango en color blanco indicado para cortar pan y pasteles. La hoja es de acero inoxidable y el mango está fabricado en techflex, polímeros de polipropileno con EVA. Tiene una longitud total de 37 cm.
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Descripción
El Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Blanco de Comas tiene el mango en color blanco indicado para el corte de pan y pasteles.
El color permite identificarlo fácilmente y garantizar la seguridad alimentaria en la preparación de los alimentos.
Características
- La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con molibdénio / vanádio, que con un correcto tratamiento térmico permite obtener una dureza de 55-57 HRC
- De esta manera, ofrece una alta calidad en el corte, duración del filo y resistencia al a corrosión
- La hoja tiene forma convexa, para una mayor firmeza en el corte
- Mango fabricado en techflex: polímeros de polipropileno con EVA para más sensibilidad, adherencia, confort y disminución de fatiga
- El mango es de color blanco para cortar pan y pasteles
- Además, es resistente a la esterilización y el lavavajillas de acuerdo con las normas HACCP, NSF y CE
Especificaciones técnicas
- Tiene una longitud de 37 cm
- Con un grosor de 2,5 cm
- Cuchillo Serie Carbón Blanco Comas Material Mango PP con EVA Material Hoja Acero Inox Longitud 370 mm Grosor 2,5 mm
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