Fricosmos Bacaladera
Guillotina para cortar piezas de bacalao. Está fabricada en acero inoxidable. La hoja mide 30 cm. La bacaladera tiene un ancho de 55 cm, un fondo de 8,5 cm y un alto de 11 cm. Pesa 2,56 kg. El soporte es de fibra de polietileno.
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Descripción
Guillotina para cortar piezas de bacalao.
Está fabricada en acero inoxidable. La hoja mide 30 cm. La bacaladera tiene un ancho de 55 cm, un fondo de 8,5 cm y un alto de 11 cm. Pesa 2,56 kg. El soporte es de fibra de polietileno.
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