Martínez y Gascón Chuletero Serie Mérida
Macheta profesional con hoja de acero inoxidable de 3 mm de grosor. Su mango POM aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. La hoja está disponible en 3 tamaños con una longitud de 29 a 32 cm.
A partir de: 50,66 €61,30 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Chuletero Madrid Serie Mérida POM de Martínez y Gascón está recomendada para uso profesional.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable
- El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza
- Tiene 3 remaches
- Cuchilla de media luna con hoja fuerte y robusta que permite cortar huesos y nervios además de partir chuletas de cordero, cerdo o vacuno
- Está disponible en 3 tamaños: Longitud hoja 29 cm, tiene un grosor de 3 mm y un peso de 842 g
- Longitud hoja 30 cm, tiene un grosor de 3 mm y un peso de 886 g
- Longitud hoja 32 cm, tiene un grosor de 4 mm y un peso de 1002 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Chuletero Martínez y Gascón Madrid POM Material Mango POM Material Hoja Acero Inox Longitud Hoja 290 a 320 mm Grosor 3 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 3 mm, Grosor 3 mm, Grosor 3 mm |
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