Martínez y Gascón Filetero Curvo Serie Mérida POM
Macheta fabricada en acero inoxidable con 2 mm de grosor. Su mango POM aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. La hoja está disponible con una longitud de 26 o 27,5 cm.
A partir de: 39,69 €48,02 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Filetero Curvo Sevilla Serie Mérida POM de Martínez y Gascón está recomendado para uso profesional.
Características
- Hachuela con hoja fabricada en acero inoxidable
- El mango es de color negro y está fabricado en polioximetileno (POM), un material plástico que aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza
- Tiene 3 remaches
- Indicado para filetear cualquier pieza de carne o pescado
- Está disponible en dos tamaños: Longitud hoja 26 cm, tiene un grosor de 2 mm y un peso de 518 g
- Longitud hoja 27,5 cm, tiene un grosor de 2 mm y un peso de 547 g
- Consejos de mantenimiento: Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro
- Secarlos con un paño suave y absorbente
- No utilizar ni lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero
- Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos
- Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua
- Filetero Martínez y Gascón Curvo Sevilla Serie Mérida POM Material Mango POM Material Hoja Acero Inox Longitud Hoja 260 o 275 mm Grosor 2 mm
Información adicional
| Variante | Grosor 2 mm, Grosor 2 mm |
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