De Buyer Sartén Crepera
De Buyer Sartén Crepera Ø 24 cm. Sartén para elaborar crepes que distribuye el calor de manera uniforme. Está fabricada hierro. Apta para todas las fuentes de calor incluida inducción. Con una capacidad de 500 ml.
24,49 €29,63 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Sartén Crepera De Buyer distribuye el calor para cocinar los alimentos de manera uniforme, lo que le da a cada crepe un acabado crujiente y uniforme.
Características
- Está fabricada con mineral 100% natural y con una capa protectora basada en cera de abeja
- Está fabricada en acero al carbono con un grosor de 2,5 mm
- Se recomienda engrasarla antes de su uso
- El uso prolongado mejora las propiedades de la sartén
- Apta para todas las fuentes de calor incluida inducción
- Cocinado a alta temperatura, es perfecto para asar, dorar o marcar
Especificaciones técnicas
- Tiene un diámetro de 24 cm
- Capacidad 500 ml
- Pesa 1,2 kg
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