Cambro H-Pan Tapa con Muesca y Asa Alimentos Calientes
Tapa con muesca y asa de policarbonato, resistente a altas temperaturas. Ideal para congelación y recalentamiento. Esta tapa es compatible con las cubetas gastronorm para alimentos calientes de Cambro. De color ámbar traslúcido para facilitar el inventario.
A partir de: 11,42 €13,82 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Tapa con Muesca y Asa para Cubeta H-Pan de Alimentos Calientes de Cambro está fabricada en policarbonato.
Está diseñada para cumplir el protocolo APPCC. Se caracteriza resistir a altas temperaturas. Esta tapa plana permite que el cocinado conserve su sabor, calidad y temperatura. Es transparente y de color ámbar, lo que permite identificar los alimentos sin tener que quitar la tapa. La tapa soporta el calor, por lo que es ideal para utilizar en microondas, mesas, hornos y vitrinas calientes.
Características
- Está fabricada en policarbonato
- Está diseñada para cumplir el protocolo APPCC
- Es transparente y de color ámbar
- Resiste a un amplio rango de temperatura, desde -40 hasta 190 ºC
- Es perfecta para conservar el sabor, calidad y temperatura del cocinado
- Es apta para microondas, mesas de vapor y hornos
- Es compatible con los recipientes o cubetas H-Pan de alta temperatura
- Está disponible en varios tamaños, para cubetas GN 1/1 hasta GN 1/6
- Tapa con Muesca y Asa Cambro H-Pan para Alimentos Calientes Asa Sí Cubetas GN 1/1 – GN 1/6
Información adicional
| Variante | Tamaño GN 1/1, Tamaño GN 1/2, Tamaño GN 1/3, Tamaño GN 1/4, Tamaño GN 1/6 |
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