Risoli Plancha Grill GN 1/1
Plancha grill GN 1/1 que permite una cocción óptima de los alimentos. Es apta para cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas y hornos. Con revestimiento antiadherente. Tiene zonas de desagüe de cocina para no mezclar los sabores.
202,60 €245,15 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Plancha Grill GN 1/1 de Risoli permite una cocción rápida y uniforme.
Con estructura de placa de aleación de aluminio con conductividad térmica muy alta e indeformable.
Características
- Está fabricado en aluminio fundido
- Con revestimiento antiadherente el diamante profile
- Tiene zonas de desagüe de cocina para no mezclar los sabores
- Borde con bridas que permite la inserción en el bastidor del horno
- Con relieves para evitar el efecto fritura
- Apta para el lavavajillas
- Diseño ergonómico y cómodo de usar
- Fácil limpieza
- Es apta para cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas y hornos
Especificaciones técnicas
- Sus medidas son 53 x 32,5 cm
- Tamaño GN 1/1
- Alto 2 cm
- Espesor 0,7 mm
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