Comas Piedra Afilar Profesional 1000
Comas Piedra Afilar 1000. Piedra profesional de grano 1000 para afilar cuchillos. Permite recuperar filos con cierta rapidez. Es densa y compacta, por lo que sufre un desgaste mínimo al usarla. Consigue afilados perfectos casi sin esfuerzo.
123,60 €149,56 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Piedra de Afilar Profesional 1000 de Utset/Comas está diseñada para afilar cuchillos y reparar hojas dañadas.
Características
- Piedra de cerámica sintética profesional de alta calidad
- Tiene un gramaje de 1.000 que permite recuperar filos con cierta rapidez
- Tipo estándar, ideal para los que desean tener una sola piedra
- Obtiene muy buenos filos con cierto pulido
- De tacto agradable, fuerte y fino
- De alta densidad por lo que el desgaste es mínimo
- Permite recuperar cuchillos de alta gama con dureza por encima de 60HRC
- No es necesario sumergirla en agua, solo con mantener la superficie húmeda durante el afilado es suficiente
- Se aconseja lavar después del uso, dejándola al aire, evitando el sol calor o frío extremo
Especificaciones técnicas
- Piedra de cerámica sintética de calidad profesional
- Gramaje 1.000
- Tipo estándar
- Dimensiones 21 x 7 x 2,5 cm
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