Pujadas Pinza Chef Precisión Pequeña
Pinza de precisión pequeña para chef. Está fabricada en acero inoxidable con superficie en acabado brillante. Ideal para emplatar y decorar los platos de forma profesional. Tiene una longitud de 16 cm y un espesor de 1,2 mm.
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Descripción
Pujadas Pinza Chef Precisión Pequeña Longitud 160 mm Ref.
P343700
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