Pujadas Caldero Fondo Plano
Caldero con fondo plano disponible en nueve modelos con una capacidad de 2,2 a 65 litros y un alto de 10,5 a 24,5 cm. Recomendado para su uso en pastelerías y cocinas profesionales y está fabricado en acero inoxidable 18/10.
A partir de: 34,67 €41,95 € Sin IVACon IVA
Descripción
Caldero Fondo Plano Pujadas Capacidad 2,2 a 65 l Diámetro 200 a 700 mm Alto 105 a 245 mm
Información adicional
| Variante | Alto 10 5 cm, Alto 11 5 cm, Alto 14 cm, Alto 14 5 cm, Alto 16 5 cm, Alto 17 5 cm, Alto 20 cm, Alto 22 5 cm, Alto 24 5 cm |
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