Staff Ice System Pasteurizadora PT 151
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
9.566,00 €11.574,86 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Pasteurizadora PT 151 de Staff Ice System reduce la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos.
Los programas de pasteurización (alta, media, baja y chocolate), están diseñados para la pasteurización de mezclas de helados.
Características
- Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción
- El panel de control frontal es ergonómico con botones favoritos de selección rápida
- Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas
- El cuerpo está fabricado en acero inoxidable
- El estante es ajustable en altura y profundidad
- La tapa es transparente para controlar el producto que se está preparando
- Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento
- Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada)
- Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene
- Las lamas del agitador son de polietileno de larga duración
- Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento
- Control de temperatura con sistema PID
- Calentamiento en seco por control electrónico
- Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada
- Modelo de sobremesa
- Incluye 5 programas predeterminado: 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar
- 3 programas de pasteurización a 90º (base chocolate), 85º (base clásica ) y 65 ºC (base con crema o fruta)
- 1 programa de enfriamiento / mantenimiento a temperatura constante a 4 ºC para preservar las mezclas
- Con 47 programas libres para memorizar fácilmente las recetas
- Está disponible en dos modelos: PT151 A Tiene una capacidad de 2 a 15 litros
- El ciclo mínimo tiene una duración de 35 minutos
- El ciclo máximo tiene una duración de 120 minutos
- La refrigeración es por aire
- Sus dimensiones son 60 x 85,8 x 43,2 cm
- Con una potencia de 3450 W
- Voltaje 230 V
- PT151 W Tiene una capacidad de 2 a 15 litros
- El ciclo mínimo tiene una duración de 35 minutos
- El ciclo máximo tiene una duración de 120 minutos
- La refrigeración es por agua
- Sus dimensiones son 60 x 85,8 x 43,2 cm
- Con una potencia de 3450 W
- Voltaje 230 V
- Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
- PT 151 W
Información adicional
| Variante | Dimensiones 60 x 85 8 x 43 2 cm, Dimensiones 60 x 85 8 x 43 2 cm |
|---|
Productos relacionados
Máquina de hielo para establecimientos de Fast-Food . Con sistema de evaporador vertical que produce cubitos de medio dado. De alta eficiencia energética, es ideal para grandes consumos de hielo. Está fabricada en acero inoxidable y dispone de interruptor de limpieza. El sistema de enfriamiento es por aire.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
Expositor frigorífico de bebidas de 355 litros. De la serie ERC, tiene mayor precisión en el control de la temperatura. Incorpora iluminación Led que reduce el consumo energético y 1 puerta con doble acristalamiento. Incluye 4 parrillas regulables.
Mini congelador vertical con puerta opaca. El exterior está fabricado en chapa plastificada en color blanco o inox. La condensación y la evaporación es estática. El rango de temperatura es de -18 a -23 ºC. Tiene una capacidad de 112 litros. Incluye 2+1 parrilas.
Máquina de hielo modular utilizada en establecimientos de Fast-Food . Produce un cubito de medio dado de 6 gramos. Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado apto para climas cálidos. El enfriamiento es por agua.
Máquina de hielo modular de alta eficiencia. Produce rápidamente hielos de medio dado. Utilizada en establecimientos de tipo Fast-Food . Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado para climas cálidos y evaporador vertical. El enfriamiento es por aire.
Mesa refrigerada con tapa abatible serie 700. De uso profesional e ideal para la preparación de ensaladas. Equipada con encimera de polietileno y expositor de ingredientes cubierto por tapa abatible de acero inox. Tiene un rango de temperatura de -2 a +8 ºC. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta. También incluye 2 perfiles divisorios de 53 cm.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Máquina de hielo de escama plana, muy frío y seca (CO²). Muy utilizada en Pescaderías y Laboratorios . Provista de un dosificador de sal que aumenta el grosor de la escama. No cuenta con depósito de almacenaje incorporado.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . El sistema de enfriamiento es por aire. Incluye unidad remota. Tiene diseño modular, no incorpora depósito de almacenaje. Disponible en dos modelos con distintas prestaciones.
Máquina de hielo especialmente indicada Fast Food . Con sistema de refrigeración por aire. Tiene diseño modular. No dispone de depósito de almacenaje. Está disponible en 4 modelos.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes con capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
