Sammic Cortadora de Fiambre Volano VS-300
La cortadora de fiambre manual, combina diseño clásico y precisión moderna. Fabricada en aluminio con componentes de acero inoxidable, es ideal para hostelería, delicatessen y gastronomía gourmet. Su accionamiento manual permite un corte preciso sin necesidad de electricidad, preservando las propiedades organolépticas de los productos.
A partir de: 1.323,00 €1.600,83 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Cortadora de Fiambre Volano de Sammic es ideal para carnicerías, charcuterías o cocinas industriales de alto volumen.
La cortadora de fiambre vertical tiene un sistema de transmisión por correa . Indicada para el corte de carne y Salumi.
Características
- Diseño clásico Volano «margarita»: Estética decorativa con acabado metalizado
- Construcción robusta: Aluminio anodizado y acero inoxidable, con recubrimiento esmaltado y tratamiento a alta temperatura
- Preservación del producto: Corta sin calentamiento por fricción, manteniendo las
Características
- Espesor ajustable: Regulación decimal en 9 posiciones (0 a 2,5 mm)
- Fácil limpieza: Superficies sin aristas y componentes desmontables aptos para lavavajillas
- Accionamiento manual: Ideal para ubicaciones sin corriente eléctrica
- Afilador incorporado: Simplifica el mantenimiento y asegura cortes siempre precisos
- Cumple normativas CE: Anillo protector de cuchilla para máxima seguridad
- Opcional: Pedestal exclusivo para un montaje estable y decorativo
- Ventajas y usos La cortadora de fiambre manual Volano Sammic VS-300 está diseñada para realizar cortes extremadamente precisos en productos como fiambres, embutidos, quesos y carnes curadas
- Es perfecta para restaurantes, bodegas y delicatessen que buscan ofrecer productos cortados al momento con máxima frescura y presentación
- Por su diseño y estética es ideal en eventos y catering y cocinas de alto nivel
Especificaciones técnicas
- Diámetro de la cuchilla: 300 mm
- Capacidad de corte: 190 x 230 mm
- Espesor de corte: 0 a 2,5 mm
- Recorrido del carro: 250 mm
- Dimensiones exteriores: 72 x 60 x 74 cm
- Peso neto: 45,5 kg
- La cortadora de fiambre manual Volano Sammic VS-300 es perfecta para entornos que valoran la estética clásica, la precisión y la funcionalidad sin electricidad
- Ideal para hostelería y gourmet , garantiza cortes perfectos y conserva las propiedades del producto, todo con un diseño elegante y duradero
Información adicional
| Variante | Dimensiones 72 x 60 x 74 cm, Compatible con Volano VS-300R |
|---|
Productos relacionados
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Está disponible en tres tamaños con una capacidad de 3,4 a 7 litros.
Mantecadora diseñada para la producción y conservación de helados, sorbetes y otros postres congelados. Ideal para pequeños negocios de hostelería y restauración, combina eficiencia energética y tecnología ecológica para garantizar productos de alta calidad.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5,4 litros.
Copa diseñada para helados y fabricada en acero inoxidable. Mide 10,5 cm de diámetro y 6 cm de alto.
Máquina para la producción de helados con un diseño elegante y compacto. Elabora un helado consistente. Con mezclador fabricado en plástico y condensador refrigerado por aire. Permite elaborar 180 conos de 75 g a la hora.
Mantecadora vertical de sobremesa con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática y la refrigeración por aire.
Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.
Cubeta fabricada en policarbonato y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5 litros.
