Inhospan Mini Marmita Cuece Mix AMC20A
Marmita que calienta, bate, mezcla y cocina al vapor. Está indicada para restaurantes, hoteles, empresas cárnicas, fabricantes de precocinados y colectividades. Diseñada para elaborar croquetas, bechamel, etc. Tiene variador de velocidad y 3 posiciones de trabajo. La pala removedora tiene rascadores de teflón. El soporte con ruedas está incluido.
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Descripción
La Mini Marmita Cuece Mix AMC20A de Inhospan calienta, bate, mezcla y cocina al vapor.
Es programable y puede realizar cualquier tipo de cocción rápida y uniforme de forma automática. Además, puede trabajar a temperatura ambiente. El soporte con ruedas está incluido. Indicada para restaurantes, hoteles, empresas cárnicas, fabricantes de precocinados y demás colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de: croquetas, bechamel, salsa en general, crema pastelera, diluir chocolate, confituras, jarabes, frutos secos, cremas de queso, etc.
Características
- Calienta, bate, mezcla y cocina al vapor
- Fabricado en acero inoxidable
- Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo
- Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable sumergidas en aceite térmico
- Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza Cuadro de mandos compuesto por placa digital y paro de emergencia
- Tiene variador de velocidad
- Con 3 posiciones de trabajo: giro continuo mismo sentido, giro con pausa y giro sentido invertido
- Temperatura máxima hasta 160 ºC
- El calentamiento es mediante aceite térmico por resistencias situadas en el fondo de la cuba
- El soporte con ruedas está incluido
Especificaciones técnicas
- Tiene una capacidad de 24 litros
- Sus dimensiones son 96 x 56 x 86,5 cm
- Potencia 3 kW
- Voltaje 230 V
- AMC20A + Soporte con ruedas
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