Vollrath Baño María GN 2/4
Baño maría que ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño. La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad. Tiene capacidad para 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas). Permite regular la temperatura en 10 niveles.
319,80 €386,96 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María GN 2/4 de Vollrath ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño.
La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad.
Características
- Fabricado en acero inoxidable
- La luz indicadora indica cuando la cuba necesita agua
- Los pies de goma antideslizantes ayudan a evitar el deslizamiento
- Cumple con los estándares de rendimiento NSF4 para mantener alimentos calientes
- Permite regular la temperatura en 10 niveles
- El cable de alimentación permite una colocación segura y fácil de usar
Especificaciones técnicas
- Tipo: Baño maría de sobremesa
- Capacidad 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas)
- Dimensiones 19,2 x 55 x 23,7 cm
- Potencia 0,5 kW
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
