Vollrath Baño María GN 2/4
Baño maría que ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño. La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad. Tiene capacidad para 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas). Permite regular la temperatura en 10 niveles.
319,80 €386,96 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Baño María GN 2/4 de Vollrath ofrece toda la comodidad y versatilidad en la mitad del tamaño.
La cuba interna de acero inoxidable mantiene los alimentos a una temperatura óptima para su frescura y seguridad.
Características
- Fabricado en acero inoxidable
- La luz indicadora indica cuando la cuba necesita agua
- Los pies de goma antideslizantes ayudan a evitar el deslizamiento
- Cumple con los estándares de rendimiento NSF4 para mantener alimentos calientes
- Permite regular la temperatura en 10 niveles
- El cable de alimentación permite una colocación segura y fácil de usar
Especificaciones técnicas
- Tipo: Baño maría de sobremesa
- Capacidad 1 GN 2/4, 2 GN 1/4 o 3 GN 1/6 con una profundidad máxima de 10 cm (no incluidas)
- Dimensiones 19,2 x 55 x 23,7 cm
- Potencia 0,5 kW
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
