Josper Carbón Vegetal de Marabú Saco de 10,5 kg
Saco de carbón vegetal de madera de Marabú. No produce chispa y es de larga duración. Tiene forma de canutillo y crea un sonido metálico pronunciado cuando se quema. Gestionado de forma sostenible de los recursos naturales. Se suministran 252 kg en 24 sacos de 10,5 kg cada saco.
Se vende en pack de 24 unidades.
482,16 €583,41 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carbón Vegetal Marabú de Josper es de alto poder calorífico y de larga duración.
Se suministra en cómodo envase de fácil manejo y almacenamiento. Este carbón proviene de madera de Marabú. Cada saco contiene 10,5 kg. Sus principales características son las siguientes: No produce chispas y es de larga duración. Tiene forma de canutillo, de color uniforme.
Crea un sonido metálico cuando se quema. De combustión lenta, por lo que es adecuado para hornos abiertos como Parrilla vasca, Josper, Robatagrill y hornos brasa Josper. Adecuado para pescados de carne blanca y vegetales. El carbón se obtiene a través de una gestión sostenible.
Método de encendido : En los puntos de encendido se recomienda el uso de las Pastillas de Alcohol Sólido de Lumix. Uso recomendado : Horno Brasa y Parrilla Abierta de Josper. Precauciones : No usar nunca líquidos inflamables en el proceso de encendido.
Especificaciones técnicas: Carbón vegetal de madera de marabú. Carbono fijo menor del 75%. Cenizas menos de 5 %. Granulometría menor o igual a 50 mm. Humedad 6 %. Tipo de madera: Mezcla de maderas tropicales. Rendimiento 7.000 – 7.450 kcal/kg. Cada saco contiene 10,5 kg.
Se vende en palet de 24 sacos . El Marabú es un arbusto que se encuentra en los campos de Cuba, produce un carbón muy duro. Su principal característica es una combustión muy lenta. Recomendado para brasas abiertas. Por su agradable aroma está indicado para pescados y verduras.
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