Rational Espadín para Cordero GN 1/1
Accesorio diseñado para preparar fácilmente corderos y cochinillos enteros. Es fácil de usar, solo clavar, enganchar y listo. Tiene capacidad para 1 cerdo o cordero.
142,00 €171,82 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Espadín para Cordero GN 1/1 de Rational está recomendado para su uso en cocinas profesionales, restaurantes, escuelas y hospitales. De tamaño GN 1/1. El espadín facilita la preparación de corderos o cochinillos enteros.
Características
- Es fácil de usar, insertar, colgar y listo.
- Es compatible con la línea C/CPC y SCC.
- Está fabricado en CNS 1.4301 (CNS 304).
- Uso recomendado cochinillo y cordero.
Especificaciones técnicas
- Capacidad 1 cochinillo o cordero de hasta 12 kg.
- Tamaño GN 1/1 .
- Medidas 32,5 × 53 cm.
- Es compatible con modelos iCombi Classic y Pro 10-1/1, 10-2/1, 20-1/1, 20-2/1.
- Rational Espadín para Cordero GN 1/1 Capacidad 12 kg Ref.
- 60.70.819.
Principales características
Rational Espadín para Cordero GN 1/1
| Capacidad | 12 kg |
| Ref. | 60.70.819 |
Productos relacionados
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.








