Unox Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 Gas
Horno a gas de bajo coste para uso profesional. Con funcionamiento analógico a convección – humedad Cheflux™. Diseñado para profesionales que requieren un horno altamente productivo y sencillo. Realiza procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, fritura y la cocción de productos de panadería frescos y congelados.
Se vende en pack de 12 unidades.
4.661,00 €5.639,81 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 a Gas de UNOX de aire seco-vapor está fabricado en acero inoxidable.
Desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces en cualquier ambiente o condición de carga. La línea de hornos Cheflux de control analógico está diseñado para profesionales que requieren un horno productivo y sencillo. Este modelo de horno a Gas tiene una capacidad de 12 bandejas GN 1/1.
Principales características: Está fabricado en acero inoxidable Aisi 304 de alta resistencia con bordes redondeados. La cámara de cocción está iluminada con luces LED integradas en la puerta. Soportes de bandejas antivuelco. Dispone de ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento.
Características de la Cocción Manual: Tiene una temperatura de 80 a 260 ºC. Convección y humedad a partir de 80 ºC. Características de Cocción Avanzada y Automática: Air.Plus ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades. Dry.Plus esta característica expulsa la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan.
Steam Plus crea humedad instantánea. Especificaciones técnicas: Horno combinado a Gas. De control analógico. Tiene una capacidad de 7 Bandejas GN 1/1. Bisagras a la izquierda. Dimensiones 86 x 88,2 x 114,4 cm. Peso neto 100 kg. Distancia entre bandejas 6,7 cm.
Potencia total 0,7 kW. Voltaje 220 – 240 V. Enchufe Schuko.
Principales características
Unox Horno Cheflux Manual 7 GN 1/1 Gas
| Ancho | 860 mm |
| Fondo | 882 mm |
| Alto | 1.144 mm Tipo de Gas G20, G25, G30 |
| Potencia | 0,7 kW |
| Voltaje | 220 – 240 V |
| Peso | 100 kg |
| Ref. | XV513G + XUC001 + INSTALL+LL1 |
Información adicional
| Variante | Unox Horno Cheflux Manual 7 GN 1, 1 Steel.Grid, 1, GN 2/1, 1 Super.Grill |
|---|
También te puede interesar…
Carro con 18 niveles diseñado para el almacenamiento y transporte de bandejas GN 1/1. Optimiza el espacio y garantiza seguridad en la manipulación. Tiene una capacidad de carga máxima de hasta 150 kg. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Ruedas para stand de Hornos Unox GN 1/1. Incluye 2 ruedas con freno, 2 ruedas sin freno y cadenas para fijarlo a la pared. Permiten agilizar la limpieza.
Bandeja de aluminio con dos superficies, lisa y a rayas. Es de uso profesional. Está fabricada en aluminio. Está recomendada para uso en pastelería y panadería. Tiene una altura de 1,2 cm.
Bandeja profesional GN 1/1 perforada fabricada en acero inoxidable. Es ideal para patatas fritas. Tiene la parte inferior y laterales perforados. El fondo acanalado mejora la circulación del aire en la preparación de patatas fritas. Es compatible con la gama de hornos Cheftop Mind.Maps – Cheflux.
Bandeja a rayas con sistema Quick.Load. Incluye una parrilla. Está fabricada en aluminio antiadherente. Tiene una altura de 4 cm. Esta parrilla se adapta a carnes con porcentajes de grasa muy altos o carnes elaboradas como las hamburguesas. Tiene un sistema de horneado super rápido, para que pueda producir grandes cantidades de comida. La grasa y los líquidos que se desprenden durante la cocción goteen fuera de la bandeja y sean recogidos en una segunda bandeja. Es compatible con los hornos Big y Countertop de Unox.
Unox Set Bandejas Start Cook. Set inicial de bandejas profesionales con características particulares para diferentes técnicas de cocción. Diseñadas para que su uso sea sencillo y seguro, con una estructura que garantiza una larga duración en el tiempo. Incluye 5 bandejas diferentes: steam perforada, antiadherente, esmaltada para fritos, bandeja parrilla y bandeja de acero inoxidable.
Vaporizador combi a gas. indicado para la mayoría de los métodos de cocción. Es capaz de asar, cocinar a la parrilla, hornear, freír, estofar y cocinar al vapor. Es robusto y eficiente. Tiene capacidad para 20 bandejas GN 1/1, con una producción de 150 a 300 comidas al día. Es ideal para las cocinas industriales que usan vapor y aire caliente o de forma independiente o combinados.
Parrilla plana GN 1/1 de uso profesional. Está fabricada en acero inoxidable que garantiza una larga duración en el tiempo. Es compatible con una gran variedad de hornos de las gamas Cheftop Mind.Maps – Cheflux de Unox.
Bandeja esmaltada para fritos. Tiene una altura de 2 cm. Su diseño y estructura garantizan una larga duración en el tiempo y gracias a la cubierta antiadherente, es fácil de limpiar, incluso en el lavavajillas.
Bandeja profesional GN 1/1 ideal para cocciones a vapor y al vacío. Tiene amplios agujeros para permitir el paso del vapor, no solo en el fondo de la bandeja si no también en todos los bordes. De esta forma envuelve los alimentos en el interior de la cámara de cocción y obtiene cocciones perfectas incluso en alimentos muy delicados. Tiene una altura de 4 cm.
Sistema de filtración de agua con ósmosis inversa. Desmineraliza todo tipo de aguas. Es compatible con Cartucho Pure-Ro de Unox.
Elegante bandeja vaporera fabricada en bambú natural ideal para hoteles y restaurantes. Disponible con un largo de 33 o 42 cm, según el modelo.
Ruedas para stand de Hornos Unox GN 1/1. Incluye 2 ruedas con freno, 2 ruedas sin freno y cadenas para fijarlo a la pared. Permiten agilizar la limpieza.
Parrilla profesional fabricada en acero cromado. Dispone de asas para sistema de carga rápida Quick.Load. Tiene una altura de 4 cm. De la gama Cooking Essentials que se adapta a los hornos Cheftop Mind.Maps – Cheflux. Es compatible con Carro Portabandejas Quick.Load de Unox.
Unox Ducha Manual Externa con Detergente. Permite el lavado manual del horno y el llenado de los contenedores. Contiene una botella de Spray&Rinse.
Bandeja profesional fabricada en acero inoxidable. De tamaño GN 1/1. Su diseño perforado y antiadherente es especial para fritos. Tiene una altura de 1 cm.
Bandeja de aluminio con dos superficies, lisa y a rayas. Es de uso profesional. Está fabricada en aluminio. Está recomendada para uso en pastelería y panadería. Tiene una altura de 1,2 cm.
Bandeja profesional GN 1/1 perforada fabricada en acero inoxidable. Es ideal para patatas fritas. Tiene la parte inferior y laterales perforados. El fondo acanalado mejora la circulación del aire en la preparación de patatas fritas. Es compatible con la gama de hornos Cheftop Mind.Maps – Cheflux.
Parrilla profesional fabricada en acero cromado. Dispone de asas para sistema de carga rápida Quick.Load. Tiene una altura de 4 cm. De la gama Cooking Essentials que se adapta a los hornos Cheftop Mind.Maps – Cheflux. Es compatible con Carro Portabandejas Quick.Load de Unox.
Bandeja profesional fabricada en acero inoxidable. De tamaño GN 1/1. Su diseño perforado y antiadherente es especial para fritos. Tiene una altura de 1 cm.
Bandeja profesional fabricada en aluminio antiadherente para cocinar a la parrilla. Esta bandeja no necesita precalentamiento. Altura 2 cm.
Bandeja profesional fabricada en aluminio antiadherente para cocinar a la parrilla. Esta bandeja no necesita precalentamiento. Altura 2 cm.
Bandeja esmaltada para fritos. Tiene una altura de 2 cm. Su diseño y estructura garantizan una larga duración en el tiempo y gracias a la cubierta antiadherente, es fácil de limpiar, incluso en el lavavajillas.
Bandeja antiadherente fabricada en acero inoxidable. Incluye una bandeja de recolección de grasa. Es ideal para alimentos prefritos congelados. Reduce la acumulación de suciedad en la cámara durante la cocción. De la gama Cooking Essentials ideal para hornos con bandejas de tamaño GN 1/1 como Cheftop Mind.Maps y Cheflux.
Cartucho de recambio para sistema de filtración de agua con ósmosis inversa. Desmineraliza todo tipo de aguas. Es compatible con Sistema de Filtración de Agua Pure-Ro de Unox.
Productos relacionados
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
