Edenox Carro Caliente CCB-10
Carro caliente diseñado para el mantenimiento y servicio de comidas ya preparadas. Dispone de sistema de calefacción mediante resistencias y aire forzado. Tiene termostato de control de 0 a 90 ºC y termómetro exterior. Tiene capacidad para 10 GN 2/1, con separación entre guías de 6 cm. Parrillas o cubetas no incluidas.
2.045,00 €2.474,45 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Carro Caliente CCB-10 de Edenox está fabricado en acero inoxidable de gran resistencia.
Diseñado para el mantenimiento y servicio de comidas previamente preparadas. El servicio de la comida puede realizarse colocando la comida en fuentes o platos mediante estantes de varilla o bien en recipientes Gastronorm (no incluidos). El carro caliente CCB-10 tiene capacidad para 10 parrillas o cubetas GN 2/1.
Características
- Está fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10
- Modelo de carro para mantener caliente y servir las comidas preparadas
- La comida puede colocarse en fuentes o platos mediante los estantes de varilla o en recipientes gastronorm
- La altura reducida del carro facilita el acceso a los estantes superiores, mejorando su maniobrabilidad
- Doble pared con aislamiento de poliuretano inyectado ecológico, libre de CFC con una densidad de 40 kg/m³
- Con este aislamiento se consigue una menor pérdida de calor y un importante ahorro de energía
- Calefacción mediante resistencias y aire forzado
- De esta forma el calor se distribuye de forma homogénea
- Mantiene la humedad de los alimentos y evita que se resequen, gracias a la bandeja antievaporación de agua con sistema anti-olas
- Termómetro exterior y termostato de control de 0 a 90 ºC
- Bisagras dotadas con mecanismo de cierre automático; cuando la puerta está en una posición menor a un ángulo de 90° se cierra totalmente, evitando pérdida de temperatura y consiguiendo un ahorro de energía
- 4 ruedas giratorias insonorizadas, de Ø 16 cm, 2 de ellas con freno, con parachoques de goma especial no marcante en toda la base del carro
- Parachoques de alta resistencia para uso continuado
- Los recipientes Gastronorm y las parrillas no están incluidos
Especificaciones técnicas
- Modelo CCB-10
- 1 Puerta
- Nº de guías: 10 GN 2/1
- Capacidad 10 parrillas/cubetas GN 2/1
- Distancia entre guías de 6 cm
- Dimensiones 79,9 x 87,6 x 119 cm
- Potencia 2000 W
- Voltaje 230 V
Productos relacionados
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
